Еда. Или к вопросу о выборе тушенки

8:12 am Путешественнику на заметку

Ни один поход и экспедиция не обходится без этого замечательного продукта. У каждого свои предпочтения относительно вкуса, цвета, запаха и цены. И вот, команда единомышленников в тяжёлое кризисное время захотела узнать, какую тушёнку действительно стоит взять с собой в поход и купить домой “прозапас”.

Мы решили никого не слушать и провести собственную независимую дегустацию тушёнки, которую удалось купить в ближайших к работе магазинах.

Как проходила дегустация:

- мы пробовали только Говядину тушёную ГОСТ высший сорт (говядину мы любим больше всего, а ГОСТ должен гарантировать хоть какой-то уровень качества)

- набрали 18 разных банок и пробовали их “вслепую” (никто, кроме фотографа, не знал, на какой тарелке какая тушёнка )

- в дегустации принимало участие 7 человек - все они сотрудники нашей компании (компания занимается продажей программного обеспечения)

- мы оценивали по 5-бальной шкале внешний вид продукта, вид на разрезе, аромат, вкус и сочность содержимого банки

- мы выражаем своё субъективное мнение и никого не хотим обижать или рекламировать

- в результате дегустации ни одного сотрудника не пострадало ))

Мы оценили тушёнку (говядина, высший сорт, ГОСТ) следующих производителей и марок:

1) Продторг, Калининградская обл.

2) ОВА БалтПромМясо, Калининградская обл.

3) Елино, Московская обл.

4) КТК, Калининградская обл.

5) Барс, Калининградская обл.

6) Дубки, Саратовская обл.

7) Совок, Калининградская обл.

8 ) Эмма, Йошкар-Ола

9) Йошкаралинский мясокомбинат, Йошкар-Ола

10) Совпрод, Калининградская обл.

11) Войсковой спецрезерв, Арго, Московская обл.

12) Скопинский мясокомбинат, Рязанская обл.

13) Русские узоры, Калининградская обл.

14) Мараф, Пятигорск

15) Рузком, Московская обл.

16) ОВА Дейма, Калининградская обл.

17) Тихорецкий мясокомбинат, Краснодарский край

18) Оборонкомплект, Новгородская обл.

Образец под номером 1 - тушёнка компании “Продторг” из города Советска Калининградской области:

Второй образец - “ОВА-БалтПромМясо”, Калининградская область:

№3 - мясоперерабатывающий завод “Елино” из Подмосковья:

Четвёртая банка сделана на Калининградском Тарном Комбинате (КТК):

Образец №5 - продукция компании “Барс“, опять же Калининградская область:

№6 - торговая марка “Дубки” из Саратовской области:

Образец №7 - “Совок” всё из той же Калининградской области, город Советск:

8-я банка - компания “Эмма“, Йошкар-Ола:

Банка №9 выпущена на Йошкар-Олинском мясокомбинате, соответственно, в Йошкар-Оле:

№10 - тушёнка “СовПрод” из того же города Советска, Калининградская область:

Образец №11 - “Войсковой спецрезерв” от компании “Арго“:

12-я банка - из Рязанской области, сделана на Скопинском Мясоперерабатывающем Комбинате:

Образец №13 - тушёнка “Русские узоры”, «Сельскохозяйственная компания», Калининград:

Под номером 14 - тушёнка компании “Мараф” из Пятигорска:

Торговая марка “Рузком” из Подмосковья под 15-м номером:

И снова Калининградская область - тушёнка “ОВА-Дейма“:

Тихорецкий мясокомбинат с одноимённой тушёнкой- номер 17, Краснодарский край:

18-й образец - говядина “Оборонкомплект” из Нижегородской области:

Первое место заняла тушёнкка Тихорецкого комбината!

Средний балл - 25,3

Мясо в ней отменное, специй достаточное количество, продукт обладает приятным вкусом и в банке практически отсутствует жир.

Единственное, что немного смущает - цена. Это самая дорогая тушёнка, которую мы купили для дегустации - 70 руб.

Второе место заслуженно заняла продукция Скопинского Мясоперерабатывающего Комбината!

Отставание от лидера минимальное - 25,1 балла

Куски мяса в банке замечательные, сочные, длинноволокнистые, специи также в достаточном количестве.

Идеальное соотношение цена-качество! (Цена - 50 рублей)

Почётное третье место мы отдали продукции компании “Совок“.

С мясом у неё тоже всё в порядке - и с количеством, и с качеством. Нам эта тушёнка показалась немного пресноватой, но это уже дело вкуса.

Результат - 24,7 балла

Цена в магазине - 68 руб.

Про остальных напишем кратко:

4 место - “Дубки”. К вкусу и аромату претензий нет - всё на уровне, но вот жира можно было положить поменьше. Итог - 24,3 балла. Цена - 52 руб.

5 - “ОВА-БПМ” - 24,0 баллов. Для такой цены (60 р.) многовато жира, и пересолили, но не критично.

6 - “СовПрод”. Мясо суховатое, но оно есть, и это хорошо. Цена - 64 рубля. 23,5 балла.

7 - “Йошкар-Олинский Мясокомбинат” - в целом неплохой результат, но за 70 рублей можно было и лучше. 23,2 балла.

8 - “Рузком”. Средний результат. Из плюсов - приятный, выраженный аромат. 22,6 балла. Цена - 59 руб.

9 - “Войсковой спецрезерв”, компания “Арго”. Мясо симпатичное, но невкусное. Итог - 22 балла ровно. Цена средняя - 60 руб. за банку.

10 - “Продторг”. Сухо, неароматно, мало волокон. Но и цена ниже средней - 46 рублей. 19,6 балла.

11 - “Барс”. В банке выглядит неплохо, но при детальном осмотре подвела консистенция: вместо ожидаемых кусков мяса - фарш. Особенно неприятно при цене 69 рублей. 19,3 балла.

12 - “Елино”. Такая же беда: вместо вкусного длинноволокнистого мяса - почти паштет. Цена - 59 руб., 19 баллов ровно.

13 - “ОВА-Дейма”. Много жира и невкусно. Цена - 56 рублей. 18,4 балла.

14 - “Русские узоры”. Содержимое хоть и выглядело прилично, оказалось несочным, с лёгким ароматом ржавчины. 54 рубля, 18 баллов ровно.

15 - “Эмма-Алкон”. Неприятный аромат, невыразительный вкус. Цена - 64 рубля. 17,9 балла.

16 - “КТК”. В банке очень мало сухого пресного мяса. Зато много жира. Цена 49 рублей. 17,7 балла.

17 - “Мараф”. Беды одни и те же, только все вместе - невкусно, несочно, неприятный запах. Цена - 51 рубль. 16,9 балла.

18 - “Оборон-Комплект”. Позор! Вердикт: кормить обороняющихся, чтоб злее были! 52 рубля, 16,2 баллов.

Благодарность за материал первоисточнику

Leave a Comment

Your comment

You can use these tags: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Please note: Comment moderation is enabled and may delay your comment. There is no need to resubmit your comment.